- 46° - 70 cl - English Harbour

Rum Antigua English Harbour Port Cask Finish

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Un rhum d’Antigua vieilli en fûts de bourbon puis affiné en fûts de porto, offrant un profil riche et gourmand aux notes de fruits secs, coco torréfiée, café et épices.

+ D'INFORMATION

Un rhum d’Antigua vieilli en fûts de bourbon puis affiné en fûts de porto, offrant un profil riche et gourmand aux notes de fruits secs, coco torréfiée, café et épices. La finition de 3 à 6 mois en très vieux fûts de porto lui confère une belle profondeur ainsi qu’une complexité supplémentaire.

Notes de dégustation

Nez : Intense et gourmand, sur la coco torréfiée, le bois, le tabac brun et le toffee, avec des touches de café, d’écorce d’orange et de fruits secs.

Bouche : Riche et structurée, mêlant fruits à coque grillés, épices, notes toastées et cire d’abeille, avec une légère pointe saline et une belle concentration boisée.

Finale : Moyenne à longue, élégante et légèrement sèche, sur le tabac vanillé, la coco grillée et des nuances boisées.

A propos de English Harbour

English Harbour est la marque emblématique d’Antigua Distillery Limited, située sur l’île d’Antigua, au cœur des Caraïbes. Fondée en 1933, la distillerie s’appuie sur un héritage technique solide, marqué dès ses débuts par l’utilisation d’un alambic à colonnes en cuivre de type Savalle, d’origine française.

Au fil du temps, l’équipement a évolué avec l’installation, en 1991, d’un nouvel alambic conçu par John Dore & Co. en Angleterre, initialement composé de trois colonnes, puis étendu à cinq. La distillerie attache une importance particulière à l’utilisation exclusive du cuivre, dont l’interaction avec l’alcool permet d’obtenir des rhums plus ronds et plus harmonieux au vieillissement.

Ce savoir-faire se retrouve dans l’ensemble de la gamme qui illustre un style à la fois élégant, structuré et fidèle à la tradition des grands rhums des Caraïbes.

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