France - 41° - 70 cL - Soligny

Whisky Français Single Malt Soligny "Village"

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Village est le second Single Malt de la gamme permanente de la distillerie Soligny.

+ D'INFORMATION

Village est le second Single Malt de la gamme permanente de la distillerie Soligny. Il provient d’un assemblage soigneux des distillats en vieillissements du chai de la distillerie : un parcours spécifique pour préserver les arômes de malt, de chaume et de pâtisserie, signatures de Soligny en association à des notes d’amande grillée
et de caramel.

Notes de dégustation

Nez : Pain brioché, fleurs séchées et nuances d’amandes grillées.

Bouche : Attaque crémeuse et persistante avec des notes de crème pâtissière vanillée.

Finale : Longue et chaleureuse, légèrement caramélisée avec des notes de pain d’épice.

A propos de Soligny

Première région céréalière de France et première productrice d’orge, la région Grand-Est est généralement associée à la viticulture. Pourtant, la Champagne présente également un haut potentiel agricole et la famille Godier, installée depuis près de 500 ans dans la région, y produit des céréales de grande qualité. Avec la Distillerie de Soligny, Véronique et Vincent Godier développent cet héritage en élaborant un whisky à partir de leur orge, maltée par un partenaire local. Avec la volonté que toutes les matières premières utilisées soient originaires d’un périmètre le plus proche possible de la distillerie, le couple insuffle un dynamisme local : l’orge provient de leurs parcelles à quelques encablures de la distillerie, l’eau est celle du village, et les fûts sont faits de chênes français de l’est de la France.

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