Ron Matusalem Sublime Kiku

Avec un lot très limité de 600 bouteilles, cette édition extraordinaire rend hommage au patrimoine, aux rituels et à l'élégance japonaise à travers une fusion novatrice : un rhum complexe qui embrasse l'ancestrale tradition du saké.

Un vieillissement en trois étapes Le Sublime Kiku de Ron Matusalem résulte d'un parcours de vieillissement unique. La première étape, "origine et savoir-faire", assemble deux techniques : un vieillissement dynamique en solera de 20 ans en fûts de chêne américain ex-bourbon et un vieillissement statique de 10 ans en fûts de chêne américain ex-sherry issus de la collection privée de la famille. Le rhum évolue ensuite vers davantage de sophistication lors d'un vieillissement statique de 2 ans en fûts de chêne français ex-Grand Cru de Bordeaux. Enfin, étape la plus audacieuse et véritable singularité de ce rhum, il repose plus de 2 ans en fûts de chêne français ex-saké Junmai.

Une collaboration avec l'artiste Mari Ito Dans un dialogue entre l'art et l'héritage, la célèbre artiste japonaise Mari Ito signe l'univers visuel de cette édition limitée, inspiré de la fleur de kiku, le chrysanthème, emblème de la cuvée. Embouteillé à 43 % en format 50 cl, le Sublime Kiku est limité à 600 bouteilles.